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冬虫夏草的真假鉴别

虫草鉴别 时间:2018-06-21 19:09 点击: 作者:冬虫夏草的真假鉴别
[导读]冬虫夏草的真假鉴别,随着冬虫夏草的价格水涨船高,由30年前的3000元/公斤到现在30万元/公斤,基本就是增长了近千倍,利益面前,很多不法分子就会用各式各样的虫草来冒充冬虫夏草,那么冬虫夏草真假该如何鉴别呢?

  冬虫夏草的真假鉴别,随着冬虫夏草的价格水涨船高,由30年前的3000元/公斤到现在30万元/公斤,基本就是增长了近千倍,利益面前,很多不法分子就会用各式各样的虫草来冒充冬虫夏草,那么冬虫夏草真假该如何鉴别呢?
 
  

冬虫夏草的真假鉴别

 
  冬虫夏草由虫体与虫体头部长出的真菌子座相连而成。虫体似蚕,长3~5cm,直径3~8mm;外表黄深色至黄棕色,粗糙,环纹明显,有环纹20-30个,足八对,中部4对明显,质脆易折断,断面略平坦,呈黄白色。子座长4-7厘米,表面深棕色,上部略膨大,断面白色,气味腥,味微苦。下面简单的介绍下冬虫夏草的形体特征:
  1、虫体;长3-5厘米,干后外表为黄色或棕黄色,腹中部4对足隆起,明显。以形体完整,虫体丰满肥大,色黄或黄棕色,子座短为佳品。
 
  2、闻气味;有草菇香味,微腥。
 
  3、尝味道;味淡,味鲜。
 
  4、称重量;每500克的条数就是虫草的规格。
 
  5、看干度;新鲜冬虫夏草含有60%的水分,干度达到90以上可销售。
 
  6、检验;用眼睛观察真伪,通过X光机检验是否含有金属类。
  目前在世界上发现有虫草属类497种之多,中国就有220种,而冬虫夏草只有一种。由于货源奇缺,价格昂贵,个别不法商贩以假乱真,谋取暴利。在中药材专业市场上,有以下几种混充品和伪品较为常见:
 
  1、凉山虫草:虫体粗短,表面棕黑色,环纹众多,被锈色绒毛,子座长,大大超过虫体,可达30厘米,分枝纤细而曲折,子实体头部圆满柱形或棒状,足不明显。
 
  2、亚香棒虫草:子座从虫头部中央长出,不包住整个虫头。子座顶端圆形,中部四足不太突出,环纹没正品虫草那么明显,草头出现分叉的情况比较多。
 
  3、地蚕:虫体呈梭形,略弯曲,环纹较少,仅3~15条。外表淡黄色。
 
  4、蛹虫草。(又称北虫草)是利用蚕蛹种菌技术,在高温条件下生长的一种植物。
 
  5、白僵蚕:虫体略呈圆柱形,多弯曲皱缩,表面呈灰黄色,覆有白色粉霜状物(气生菌丝和分子孢子),头部较圆。8对足呈突起状。没有草部。气微腥,味微咸。
 
  6、用玉米粉、面粉、石膏等加工压模伪充虫草:虫体为假虫体,子座为假子座,均无真虫体和子座的特征。这种赝品最容易识别,因为是用模具压成,故大小和色泽基本整齐一致。或者放水里面一泡就原形毕露。
  冬虫夏草的真假鉴别,以上就是最主要的几种虫草的鉴别方法,选择冬虫夏草还是选择值得可信的卖家,毕竟价格昂贵。如果需要鉴别真伪也可以联系本站相关人员帮您鉴别。
 
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    责任编辑:冬虫夏草的真假鉴别
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