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【适时靓汤】花胶虫草花炖鸡

虫草食谱 时间:2018-07-23 21:32 点击: 作者:花胶虫草花炖鸡
[导读]【适时靓汤】花胶虫草花炖鸡,虫草花炖鸡堪称美味中的极品,不仅营养,而且美味。下面简单的介绍下花胶虫草花炖鸡的做法。

  【适时靓汤】花胶虫草花炖鸡,虫草花炖鸡堪称美味中的极品,不仅营养,而且美味。下面简单的介绍下花胶虫草花炖鸡的做法。
 
  花胶虫草花炖鸡的配料
 
  ❖花胶50g
 
  ❖鸡肉300g
 
  ❖虫草花30g
 
  ❖花雕酒20g
 
  ❖红枣3颗
 
  ❖姜适量
 
  ❖盐适量
  花胶虫草花炖鸡的功效:
 
  花胶即鱼肚,含有丰富的蛋白质、胶质等,有滋阴固肾的功效,也是养颜佳品。虫草花具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。此汤能增强机体免疫功能及抗衰老,尤其适合女士及中老年人食用。
 
  花胶虫草花炖鸡的步骤:
 
  花胶提前一晚用冷水泡发。
 
  将花胶、姜、花雕酒放入锅中,加入适量清水,水开后中火继续煮15分钟。
 
  捞出花胶,切成段。
 
  将洗净用花雕浸泡过的鸡块放入炖盅内。
 
  花胶、姜、枣倒入。
 
  在炖盅中加满水,隔水炖,水开后转小火继续炖1个半小时。
 
  虫草花用水清洗后,稍作浸泡。
 
  加进已经炖了1.5个小时之后的炖盅中。
 
  再继续炖半个小时,便可放盐享用。
 
  温馨提醒:虫草花不宜长时间炖煮。
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    责任编辑:花胶虫草花炖鸡
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